Qualität steht bei uns für:

– die Garantie, dass wir ausschließlich Rindfleisch
aus Deutschland verarbeiten
• in Deutschland geboren
• in Deutschland gemästet
• in Deutschland geschlachtet
• in Deutschland zerlegt

 

– die QS – Zertifizierung unseres Betriebes
QS steht für Qualität und Sicherheit Das QS-System ist ein stufenübergreifendes Qualitätssicherungssystem für Lebensmittel. Es steht für eine umfassende Prozess- und Herkunftssicherung, welche von der Stufe Erzeugung über die
Stufe Verarbeitung bis hin zur Stufe Vermarktung reicht.

 

– die lückenlose Kontrolle bei den einzelnen Produktionsschritten
• vom Wareneingang bis hin zur Auslieferung.

 

– regelmäßige Kontrollen unserer Produkte
• durch mikrobiologische und physikalisch/chemische Untersuchungen eines akkreditierten Labors.

 

– das Engagement und die Qualifikation unserer Mitarbeiter.
Dies bestimmt in hohem Maße die Qualität unserer Produkte.

 

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